Satotilanne

Ajankohtaisempaa tietoa satotilanteesta löytyy meidän facebook-sivuilta osoitteesta:www.facebook.com/lehtokummuntila

Sato valmistumassa

Uusi satokausi alkaa kohta. Loput kaalin taimet istutetaan tällä viikolla. Valkosipulisato näyttää lupaavalta. Tilauksia voi tehdä ennakkoonkin!

Olemme myymässä tuotteitamme ainakin seuraavissa tapahtumissa:
16.8 Luomutori Järvenpäässä
23.8 Maatilan elomarkkinat Knehtilän tilalla
30.8 Maa elää -taphtuma Järvenpäässä

4.10 Maatilan syysmarkkinat Knehtilän tilalla

Tuotteita voi tulla hakemaan myös suoraan tilalta. Samalla voi käydä poimimassa luomumansikoita Knehtilän mansikkamaalta.

Maatilan Kevätmarkkinat 10.5.2014

Vielä ehtii mukaan Maatilan Kevätmarkkinoille Knehtilän tilalle lauantaina 10.5. klo 10-15

Lisätietoja tapahtumasta Facebook-sivuilta.

Siemeluetteloiden selailua

Viime syksy oli kiireinen. Pitkään jatkunut lämpöinen syksy oli meille hyvä. Saimme valkosipulitkin istutettua muiden työ- ja opiskelukiireiden lomassa. Valkosipulia on kyselty kovasti ja toivottavasti sitä riittää useammalle ensi syksynä.
Posti on jo tuonnut ensimmäiset siemenluettelot. Niiden myötä motivaatiokin alkaa jo palailemaan ja voi ruveta suunnittelemaan tulevaa kasvukautta! Monesta kasvista keräämme jo itse omat siemenet, mutta suurimman osan siemenistä osatamme. Uusia kasveja olisi tarkoitus taas kokeilla monipuolistamaan viljelyä ja ruokavaliota.

Ohessa vielä pari kuvaa viime syksyn markkinoilta:

Syysmarkkinat Knehtilän tilalla 21.9.2013

Syysmarkkinat Knehtilän tilalla 21.9.2013

Syysmarkkinat 21.9 klo 10-15

Tervetuloa perinteisille Knehtilän tilan syysmarkkinoille!

Tapahtuma järjestetään jo neljättä kertaa naapuritilallamme. Tarjolla lähi- ja luomuruokaa, käsitöitä ja työnäytöksiä vanhoilla traktoreilla. Aitoa tunnelmaa!
Lehtokummun tilalta tarjolla on valkosipulia, parsakaalia, hunajaa, salaattia, kirsikkatomaattia, lehtikaalia, punajuurta, purjosipulia ja kurpitsaa.
Tapahtuman Facebook-sivulle pääsee tästä.

Reseptit: Paahdetut kurpitsalohkot

Paahdetut kurpitsalohkot

Kurpitsa on todella monipuolinen, mutta aliarvostettu. Talvikurpitsat säilyvät jopa vuoden ja niitä voi käyttää keittoihin tai lisukkeiksi. Meidän suosikki kurpitsarespti on yksinkertainen:

Halkaise kurpitsa. Kaiverra siemenet pois ruokalusikalla. Lohko kurpitsa. Voitele öljyn, hunajan, suolan, valkosipulin ja mustapippurin seoksella. Ripottele päälle timjamia.

Paahda noin 200 asteisessa uunissa kunnes lohkot ovat pehmenneet.
Siemenet voi pestä irti kurpitsalihasta ja käyttää ruoalaitossa esim. paahdettuna.

Loppukesän satoa

Kesä on ollut lämmin ja kasvit ovat kasvaneet vauhdilla. Monesta kasvista sato alkaa olla jo loppusuoralla. Kaalikasveista satavilla on lehtikaalia, kukkakaalia ja parsakaalia. Muista kasviksista suoraan pellolta on saatavilla vielä salaattia, pensaspapua, maissia, kesäkurpitsaa, purjoa ja talvikurpitsaa. Kausihuoneesta tulee vielä kirsikkatomaattia ja paprikaa. Valkosipulit on kuivattu ja parastaikaa satoa lajitellaan. Suurimmat sipulit laitetaan takaisin maahaan syys-lokakuun vaihteessa ja loput myydään. Luomuvalkosipulia voi kysyä suoraan tilalta.

Valkosipuli odottamassa kauppakunnostusta

Kirsikkatomaatit maistuvat aurinkoisen kesän jälkeen todella makeilta. Satoa riittää vielä muutaman viikon ajan.

Punajuuri kylvettiin vasta heinäkuun puolivälissä.